ปังชา เครื่องดื่มสุดฮิต ดับร้อนได้ดั่งใจ

ปังชา pang cha หรือใครหลายคนเรียกว่า ปังเย็นชาไทย เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของชาวไทยในยุคปัจจุบัน มีลักษณะเป็นขนมปังกรอบ ๆ แช่อยู่ใน น้ำแข็งใส ชาไทยเข้มข้น ด้านบนตกแต่งด้วยไข่มุก เฉาก๊วย หรือ ท็อปปิ้ง ต่าง ๆ ปังชา เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย สดชื่น และดับร้อนได้ดี

ประวัติความเป็นมาของปังชา

ปังชา

ปังชามีต้นกำเนิดมาจากประเทศ ไต้หวัน เป็นน้ำแข็งใสที่ทำมาจากเครื่องดื่มที่ชื่นชอบ ออกมาเป็น เมนู นั้นๆ คำว่า “ปัง” (Pang) แปลว่า ขนมปัง และคำว่า “ชา” (Cha) แปลว่า ชา หรือจะเรียกว่า ชาปัง ก็ได้เช่นเดียกวัน เริ่มได้รับความนิยมในไต้หวันตั้งแต่ช่วงปี 2016 และเริ่มแพร่หลายเข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่ปี 2018 เป็นต้นมา

ซึ่งในประเทศไทยก็ได้มีการเริ่มนำมาวางขายกันอย่างแพร่หลายเมื่อหลายปีมาแล้ว และร้านดังของไทยก็มีอยู่หลายร้าน เช่น ปังชาลูกไก่ทอง ของร้าน ลูกไก่ทอง ซึ่งทาง ร้านลูกไก่ทอง ก็ได้ทำเมนู ปังชา มาวางขายด้วยการประดับตกแต่งที่สวยงาม มีเครื่องเคียงมากมายแสนน่ารับประทาน

วิธีทำปังชา

การทำปังชาสามารถทำได้ง่าย ๆ

  1. เตรียมส่วนผสม ดังต่อไปนี้
    – ขนมปังแผ่น
    – ชาไทยเข้มข้น
    – ไข่มุก
    – เฉาก๊วย
    – ท็อปปิ้งเพิ่มได้ ตามชอบ
  2. ตัดขนมปังเป็นชิ้นพอดีคำ
  3. แช่ขนมปังลงในชาไทยเข้มข้น ประมาณ 1-2 นาที
  4. นำขนมปังขึ้นมาสะเด็ดน้ำ
  5. ตกแต่งด้วยไข่มุก เฉาก๊วย หรือท็อปปิ้งต่าง ๆ ตามชอบ
ปังชา

เคล็ดลับการทำปังชา ให้ออกมารสชาติดี

  • เลือกขนมปังที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มและมีความกรอบเล็กน้อย
  • เลือกชาไทยเข้มข้นที่มีรสชาติอร่อย
  • แช่ขนมปังลงในชาไทยเข้มข้นให้พอดี ไม่แช่นานเกินไปจะทำให้ขนมปังเละ
  • ตกแต่งด้วยท็อปปิ้งต่าง ๆ ตามชอบ

ประโยชน์ของปังชา

ปังชาเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยในการคลายร้อยได้เป็นอย่างดี แถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อีกด้วย

  1. ชาไทย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
  2. ไข่มุก มีใยอาหารสูง ช่วยระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
  3. เฉาก๊วย มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยอิ่มท้องนาน
  4. ปังชาเป็นเครื่องดื่มที่อร่อย สดชื่น และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มชาและขนมปัง

อ้างอิง : https://food.trueid.net/detail/MYjM4oawOGlA